特別研究室/特別ユニット制度

腸内常在菌の70％は培養困難とされていますが、新規の培養法により検出される腸内常在菌の系統分類学的研究を推進しています。さらに、腸内常在菌の検査キットを作成して、解析に簡便化を行っています。腸内細菌解析による高機能食品の開発やプロバイオテｨクス・プレバイオテｨクスの機能研究も推進しています。

設置期間

2009年～2020年

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